こんにちは。「喫茶ここ」です。本日は冷たい風が吹き荒れる中、ブログをみてトーストセットを頼んでくれたお客様が・・・
外はカリッと中ふんわりのトースト
11月28日本日から、トースターが変わり「喫茶ここ」のトーストが変わりました。
モーニングのメニューの中でも人気のトーストセット。このトーストが変わるとブログで紹介したところ、早速ブログを見てトーストセットを注文しようと思ってと
HPの中のブログは最近始めたので、あまり見られていないと思っていたのですが〇〇のメニューが追加になったねとか、〇〇が無くなったんだねとお話してくれるお客様が少しずつ増えてきたような気がします。
HPやブログを見てくださるというのは、本当に嬉しいです。
反応があると、続ける元気が出てきます！！
私も、昨日試作で頂いたのですが、ここまでトースターで変化するとはとビックリしていました。
外側がカリッとして、中がふんわりしているのは、短時間で高温で焼き上げているかららしいです。
高温で短時間で焼き上げることで、パンに含まれている水分を中で閉じ込めることが出来るため、外カリッと中ふんわりというトーストが出来るのですね。
短時間で焼き上げることが出来るということもあり、提供時間も2分ほど短縮することが出来て新しいトースターを導入出来て本当に良かったなと思っています。
これからは、このトースターを使って新たなメニューなど出来ないかを検討してみようと思っています。
もう一台欲しいな・・・とオーナーにぼやいてみようと思っています。
