こんにちは。喫茶ここです。
連日朝からの勤務で体調が優れないのですが、今朝は日替わり朝ごはんが２つ出たので体調が悪かったのがうそのように今は元気になっています。
そんな状況をみているスタッフからは、気の持ちようだねと冷たい言葉が・・・
朝は本当につらいとわかってほしいのですが、それを言うと朝の営業辞めたらと簡単に言われてしまい吐き出す場所がないので、ついここで愚痴を・・・
朝早いのは大変なのですが、少しずつ朝来てくださるお客様も増えてきているので元気をもらいながら頑張っています。
今日はオーナーから白いたいやきの差し入れが
ご近所で作られている白いたいやきをオーナーが差し入れしてくれる時があります。
今日もその日でした。
アンは7種類ぐらいあり、外はもちもちしていてお餅が好きな私はスグに白いたいやきのファンになってしまいました。
本日の差し入れは「かぼちゃ」
日替わり朝ごはんもかぼちゃの煮つけを提供していたので、「かぼちゃ」つながりで親近感が
今まで「クロゴマ」「チョコレート」を頂いたことがあり本日で3種類目です。
まずは7種類制覇が目標！！
実は「喫茶ここ」でこの白いたいやきを頂く日に不思議なことが起こるのです。
それは、オーナーが白いたいやきを購入して来た日に必ず白いたいやき屋さんがご来店してくださるのです。
オーナーが購入してくる場所は当別町の道の駅なので、近所で直接購入しているわけではないのでわからないはずなのですが
なぜか差し入れとオーナーが持ってきた日に打ち合わせをしたかのようにご来店してくださるのです。
良くご利用いただいているので、偶然かなと思うのですが今日で3回連続です。
これが7回連続続いたらオーナーではなく、超能力者と言おうと決めました！！
ということで、今日は早速超能力者に「私の良いところはどこ？」と尋ねると・・・
出てきた答えが３つ
視野が狭いところ
作業が遅い
不器用なところ
・・・
悪いところばかり・・・
ここでまたお説教が・・・
視野が狭いから、視野を広げようと努力している。その努力は視野が狭い状況で頑張っているから結果がついて来ない・・・
痛いところをついてくる・・・
視野は狭いけど、その分集中して取り組むことには長けているからそこを伸ばしていけば良いのにと・・・
もっと周りのスタッフを信じて自分にしか出来ないことを頑張れば
作業が遅いという部分では、料理の提供が遅いよね・・・
これまた痛いところを・・・
一つ一つに集中し心を込めて作っていることだと思うよ。急ごうと思って雑になるとあなたの良いところはなくなるよねと
急いでも人より遅いのだから、遅くて雑になるって最悪だねと
丁寧に心を込めて作り、その想いをお客様に伝わるように工夫していったらよいと思うよと
じゃあ遅いままで良いと？この質問がダメでした
たたみかけるように遅いままで良いと思っているなら独立は辞めた方が良いね。丁寧に作りながら経験を積んでいく中でスピードを上げていくんだよ。
スピード上げるために雑になると良いサービスは提供できないよと・・・
不器用なところでは、一生懸命取り組んでいる姿は応援したくなるよねと
そこで出てきた例えが、先日卒業を発表したHKT４８の指原さん
指原さんの様に取り組んでみたらと。アイドルとして進みながら一生懸命自分で出来ることをひたすら取り組んでいくとみんな応援したくなると思うよと
器用な人が一生懸命やってもそつなくこなす感じになるけど、あなたの様に不器用な人が一生懸命頑張っていると応援したくなるよね！！
愛されキャラってことだねと
納得いくようで納得がいかない感じ。
不器用なのに完璧にこなそうとしても努力しているなという感じ・・・
本当に努力し続けて克服する人もいるけど、独立して色々な課題が山積みの現状では厳しいと思うよ
それよりもこつこつ取り組むのが良いところなんだから、一人一人に向き合って丁寧にサービスを続けるのが良いんじゃないと
独立したからには、完璧にすべてこなす必要があると思い込んでいたところがあったというと
「ほら、視野が狭いでしょ！！」と・・・
ブログでは何を書いても良いと言われているので、ちょっと愚痴ってしまいました
一つ一つコツコツと頑張っていきます。
