一人ぼっち・・・
吹雪の影響で本日の売上は・・・
さて、気持ちを切り替えて明日の営業に向けて準備準備
明日はスタッフの開米は札幌で「マヤ暦のセッション」
オーナーは札幌でお仕事
・・・
・・・
・・・
ということは私一人だと先ほどまで思っていたのですが、どうやらオーナーの札幌の事務所から出張ということで「喫茶ここ」に来てくれることになりました。
いつもは、スタッフの開米さんかオーナーと私がいる「喫茶ここ」ですが、明日限定でフレッシュな顔ぶれになる予定です。
明日来る方はオーナーの会社で「心理カウンセラー」としてカウンセリングを行っているカウンセリングのプロということです。
関東の有名な大学・大学院でお勉強され「臨床心理士」として活躍されています。
経歴を聞くと本当にびっくりしてしまうぐらいすごい人
そんな人がなぜオーナーの会社に・・・と疑問を抱いてしまいますが
明日はいつもと違うフレッシュな「喫茶ここ」になるのではないかと思っています。
オーナーのいない機会に色々と探るチャンスかもしれません（笑）
医療大学にも臨床心理士を目指す学科があるということを聞いたことがあるので、色々と質問してみるのも良いかもしれないですね。
オープンの時に一度だけお会いしたことがあるのですが、すごい美人さんで明日は私が緊張してしまうような・・・
明日、美人臨床心理士さんが「喫茶ここ」で勤務するのは9時～17時までです。
いつもと違うフレッシュなここをお楽しみください。
1月18日の日替わり朝ごはん
本日は吹雪でオープンしてから一番売上が低い1日でした。
これは仕方がないと思い今日はいつも後回しにしている事務的なお仕事を中心に取り組んでいました。
本日の売上が低かったので、明日一日で食材を使い切るのが難しい感じに
ということで、明日の朝ごはんは普段はグランドメニューでしか出していない
「浅野農場さんのお肉を使います」
スマイルポークのしょうが焼きをメイン食材として決定！！
今日は吹雪で出来なかったことを明日行うので、朝から体力をつけなきゃですね！！
日替わり朝食はAM6時30分～10時まで（数量限定）
明日の朝、お待ちしていますね。
これからのことを考えると、開米さんとオーナーがいない日が増える可能性があるなと
11時～13時までのお昼の時間帯で、アルバイトさんやパートさんの採用も考えないといけないかなと・・・
一緒に働いてくれる方の募集を検討していますので、もし興味があるかたがいらっしゃいましたら声をかけてください。
