menu menu2
BLOGブログ

2018/12/25

チョコとコーヒー喫茶ここ

こんにちは。喫茶ここです。

 

タイトルが思いつかず・・・

 

本日はクリスマスということで、本来定休日なのですが臨時営業しています。(17時まで)

 

本日はご来店くださったお客様に、私とスタッフの開米が作った手作りお菓子をご提供。

 

手作りお菓子

 

 

上がアーモンドで、下はクッキーです。

 

アーモンドはまた作って欲しいという声が上がってきているので、メニューに加えようかなと検討中。

 

そして、12月22日より喫茶ここに登場したのがサンタさんとクリスマスツリー

 

 

両方ともチョコレートで出来ているのです。

 

クリスマスプレゼントとしていただいたのですが、あまりにも立派すぎて・・・

 

しかし、美味しいうちに頂くというのも大切なことと考え、本日の12時から裏側からすこしずつ切り分けお客様と一緒に楽しむことに致しました。

 

まずはサンタさんから・・・

 

 

年末年始のご案内

 

2018年は12月28日までの営業とさせて頂きます。

 

また、年始は1月7日(月)朝6時~営業となります。

 

年末年始皆様にお会いできないのはすごく寂しいのですが、私も実家で両親や親せきとゆっくりしてくる予定です。

 

実家をコンセプトとして取り組んでいくので、お正月を皆さんとお迎えするということもいつかできたらなと思っていますが、今は体調を整えることと、家庭料理の腕をあげるため実家でお休みと言う名の修行へ

 

11月13日にオープンして、あっという間に年末になってしまいました。

 

オープンして、無理が掛かっている部分とこれから進化させていきたい部分があるので年明けから少し変更させていただく予定です。

 

定休日について

 

2018年は火曜日と土曜日を定休日とさせていただいていました。

2019年からは土曜日を定休日とし、火曜日は通常営業する予定です。

また、土曜日の定休日はスタッフの開米と雑貨屋さんのコラボで10時~不定期で営業をと考えています。こちらは決まり次第ご連絡致します。

 

メニューの変更

 

お昼の時間帯に「ごはん」という声が多くあったため、2019年からご飯ものをスタートしたいと思っています。

 

12月には限定で豚丼をご提供したのですが、こちらはすごく好評であっという間にタレが無くなってしまい終了となってしまいました。

 

年明けからは、声が多かった「カレー」とスピードメニューとして「牛丼」そして、ボリューム満点の「日替わりご膳」を追加する形で準備を進めています。

 

現在は、先行して「カレー」をご提供しています。

 

まだ、メニュー表に載っていないのですが、来たお客様にお声がけさせていただいています。

 

 

そして、気合を入れて作っているのがこちらの日替わりご膳

 

昨日メニューの撮影として作ったのですが、このようなイメージのご膳を日替わりで作っていきたいなと

 

最初はロスを抑えるために限定とさせていただく予定ですが、いつか沢山出てくれたらなと・・・今年の初詣で・・・

 

ごめんなさい。

 

次は、値上げのご連絡です。

 

オープンからドリンクセットを100円でご提供していました。

 

こちらは、しっかりと計算するとマイナスが発生する日が・・・

 

サービスとして割り切っていたのですが、これから長く続けていくためにドリンクセットの金額を200円に値上げさせて頂きます。

 

値上げについては、大変ご迷惑をおかけしてしまいます。ごめんなさい。

 

来年1月7日から価格変更となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

Page Top